В організмі людини карнітин виконує роль регулятора метаболізму ліпідів, полегшуючи перенесення жирних кислот з довгим ланцюгом з цитозолю клітини на внутрішню мембрану мітохондрій, де вони залучаються до процесу β-окислення і стають джерелом синтезу аденозинтрифосфату — АТФ (J.L. Flanagan et al., 2010). Біологічна активність встановлена тільки для лівообертального ізомеру — L-карнітину. Нещодавні дослідження підтвердили, що L-карнітин також є антиоксидантом, маючи здатність нейтралізувати вільні кисневі радикали (J.Kolodziejczyk et al., 2011; G.S.Ribas et al., 2014). Крім того, L-карнітин виявляє протизапальні властивості, знижуючи активність запальних цитокінів (V.Savica et al., 2005; M.Duranay et al., 2006; A.Shakeri et al., 2009).
Підготував Дмитро Молчанов